Matlagingskurs med tang og tare

Et uformelt og hyggelig matlagingskurs der vi utforsker hvordan tang og tare kan brukes i helt vanlig hverdagsmat.

Vi lager enkel mat inspirert av havet og naturens egne råvarer. Underveis lærer deltakerne hvordan ulike tangarter kan brukes som krydder, grønnsak, kraft eller smakstilsetning, kombinert med lokale ingredienser som passer årstiden.

Vi lager maten sammen, smaker underveis og avslutter med et hyggelig måltid. Fokuset ligger på matglede, nysgjerrighet og det å gjøre havets råvarer enkle å ta i bruk – ikke på avanserte kokketeknikker.

Kurset er mobilt og gjennomføres der det finnes et egnet kjøkken. Jeg kommer gjerne til bedrifter, organisasjoner, skoler, grendehus, forsamlingslokaler eller private grupper. Ta gjerne kontakt, så finner vi sammen en løsning som passer.

Ønsker dere en enda mer helhetlig opplevelse, kan matlagingskurset kombineres med en tangsafari. Da får deltakerne først oppleve tang og tare i sitt naturlige miljø, lære om de ulike artene og – dersom forholdene ligger til rette – høste noen av råvarene før vi går inn på kjøkkenet og lager mat sammen.

Kurset tilpasses gruppens størrelse, interesser og forkunnskaper, og passer både for nybegynnere og matinteresserte som ønsker å utforske nye smaker og lære mer om bærekraftig bruk av havets ressurser.

Pris avtales ut fra gruppestørrelse, sted og innhold. Kurset kan gjennomføres både som åpne kurs med pris per deltaker og som private gruppekurs med fast gruppepris. Ta gjerne kontakt for et uforpliktende tilbud.